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 Optar por lo orgánico está cambiando la vida de los productores de palta en Ancash y Lima

Proveer a un segmento ex-clusivo del mercado de un producto más saludable está sin duda redituando mayores ingresos a los productores de palta orgánica y, aún más que eso, la certificación orgánica está mejorando su nivel de vida y ayudándoles a cuidar el medio ambiente

Mediante la aplicación de las normas Global GAP (Buenas Prácticas Agrícolas), el cultivo de palta orgánica contribuye a la preservación del medio ambiente y asegura que las normas laborales estén en su lugar.

Marcelino Muñoz y su hijo Celso son productores de palta, tienen una parcela de tierra de 1.5 hectáreas in Vilcahuara (región Lima). Son miembros de la Asociación de Productores de Palta quienes fueron estafados por una compañía compradora oportunista en la temporada agrícola 2007 – 2008, una acción que sembró desconfianza hacia las nuevas compañías exportadoras de palta. Habiendo identificado una gran oportunidad en la demanda creciente de palta orgánica certificada en los mercados internacionales, el Proyecto PRA llegó a articular la cadena de valor y a restaurar la confianza llevando no sólo asistencia técnica sino también a una compañía compradora en la que los productores pudieran confiar: Eurofresh Perú, una subsidiaria de Eurofresh Vegetales y Frutas, un comercializador español que opera en el mercado Europeo.

El PRA está brindando asistencia técnica para la certificación orgánica de 10 hectáreas de palta en Huaura en la región Lima y en Casma y Santa en la región Ancash. Además, el PRA incorporará a nuevos productores y una nueva área de producción (180 ha más), y brindará ayuda técnica para incrementar la productividad. Trabajando de cerca con los pequeños productores, Eurofresh Perú está brindando la certificación orgánica y también está ofreciendo apoyo financiero para comprar abono. En el primer año de este proyecto, 34 productores de palta han sido capacitados en controles biológicos y en el diseño e implementación de estrategias Global GAP (Buenas Prácticas Agrícolas). Los estándares Global GAP tienen como objetivo construir la confianza en la forma en la que la producción agrícola se realiza, minimizando impactos negativos en el medio ambiente, reduciendo el uso de químicos y asegurando un comportamiento responsable para preservar la buena salud y seguridad física de los agricultores.

Celso Muñoz ha asumido con alegría el reto de la certificación orgánica. Está utilizando abono orgánico en vez de fertilizantes químicos y biocidas naturales en vez de productos sintéticos convencionales. Desde la maleza que Celso retira, prepara el abono para el suelo. Celso y otros productores han instalado señales en los caminos y en las áreas de trabajo. Su producción ha aumentado a 17 ton/ha en la temporada 2008 – 2009, muy por encima del promedio nacional de 10 ton/ha. La aplicación de los estándares Global GAP requiere que las instalaciones sanitarias y almacenes estén instalados en los campos. Los agricultores han replicado este requerimiento en sus hogares, mejorando sus instalaciones sanitarias y separando sus insumos de producción en espacios apartados de las habitaciones de las casas.

Los primeros resultados de esta iniciativa para el período Noviembre 2009 – Setiembre 2010 son alentadores: US$526,504 en exportaciones mayoritariamente de productos tradicionales, 57 nuevos puestos de empleo en los andes peruanos y una nueva inversión de US$192,235 en la planta de procesamiento de Eurofresh Perú ubicada en Huacho, región Lima.